Site Rengi

HABER ÖZETİ
FETÖ’cü hain Enes Kanter hakkında soruşturma..
Real Madrid 14. kez şampiyon, Ancelotti ilki başardı!.
Pençe-Kilit Harekatı’ndan acı haber! 1 asker şehit, 1 asker yaralı..
Filistinli yaşlı adamdan Mescid-i Aksa’da Çavuşoğlu’na sitem! “Mescid-i Aksa Türkiye’nin ordularını bekliyor!.” (video haber)
İttifak kardeşleri CHP ve HDP Aynur Doğan konserinde..
28 Mayıs coronavirüs bilançosu açıklandı!.
İstanbul Valiliği, yarın toplu ulaşım kullanılmasını önerdi!.
Fuat Oktay müjdeyi verdi!. Karadeniz’den çıkarılan gaz mutfaklarda…
FETÖ’cü Enes Kanter, Time dergisinde Cumhurbaşkanı Erdoğan’ı hedef aldı!.
Kılıçdaroğlu Van’da Demirtaş ve Kavala’nın serbest kalması için oy istedi!.
Cumhurbaşkanı Erdoğan, Aliyev ile Akıncı SİHA’yı imzaladı!.
Murat Kurum, kira artışlarıyla ilgili düzenlemenin 10-15 gün içinde Meclis’e gelebileceğini açıkladı!.
Kamuda 5 bin kişi işe alınacak!. Tek şart KPSS…
Beşiktaş genel kurulunda kavga çıktı!.
FETÖ’cü hain Enes Kanter’den sosyal medyayı ayağa kaldıran aşağılık paylaşım..
Cumhurbaşkanı Erdoğan Azerbaycan’daki TEKNOFEST etkinliğinde..
Yunan basınından Türkiye’ye F-16 satılmaması için algı operasyonu..
Teksas polisinden itiraf! “Okul katliamına zamanında müdahale edilmedi!.”
TL mevduatta tarihi zirve! KKM uygulaması beklenen sonuçları verdi!.
Pençe-Kilit Operasyonu’nda 18 terörist öldürüldü!.
Yine aynı dehşet! 7 yaşında ki çocuğa 4 köpek birden saldırdı!.
Yeni zam ile birlikte benzin 25 lirayı geçti!. Vatandaş isyan noktasına geldi!.
Teksas’taki okul katliamından arkadaşlarının kanını üzerine sürüp, ölü numarası yaparak kurtulmuş!.
3600 ek gösterge kimleri kapsayacak, maaşları nasıl etkileyecek?.
Kadına ve sağlık çalışanlarına yönelik şiddetin cezası artırıldı!. Karar Resmi Gazete’de..
Pençe-Kilit Operasyonu’nda 16 terörist öldürüldü!.
Sosyal medyada dezenformasyon yasası neler getirecek?.
Rusya’dan Türkiye’ye operasyon desteği! Sergey Lavrov: “ABD, Suriye’de ayrılıkçılığı teşvik ediyor, Türkiye buna kayıtsız kalamaz!.”
27 Mayıs coronavirüs verileri açıklandı!.
İmamoğlu’nun “uyduruyorsun” dediği vatandaş haklı çıktı!.
DOLAR 16,1920
EURO 17,4658
ALTIN 965,28
BIST 2.438,84
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 26°C
Açık
İstanbul
26°C
Açık
Pts 27°C
Sal 25°C
Çar 25°C
Per 25°C

Arı ekmeği, sentetik vitaminlerin yerini almaya başladı

Arı kovanlarında yumurtadan çıkan arıların ilk 5 günlük yiyeceği olarak işçi arılar tarafından polenin bal ile mayalanması ile hazırlanan arı ekmeği (perva), zengin vitamin ve mineral içeriğiyle sentetik vitaminlerin doğal bir alternatifi olarak giderek yaygınlaşıyor. Erciyes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarımsal Biyoteknoloji öğretim üyesi Prof. Dr. Sibel Silici, “Arı ekmeğinin, antimikrobiyel, immün sistem destekleyici, karaciğer koruyucu ve probiyotik özelliği nedeniyle gastrointestinal sistem üzerine faydalı etkilerini bilimsel çalışmalar ile kanıtlamış olduk” dedi.

Arı ekmeği, sentetik vitaminlerin yerini almaya başladı
24.07.2019
A+
A-

Arı kovanlarında yumurtadan çıkan arıların ilk 5 günlük yiyeceği olarak işçi arılar tarafından polenin bal ile mayalanması ile hazırlanan arı ekmeği (perva), zengin vitamin ve mineral içeriğiyle sentetik vitaminlerin doğal bir alternatifi olarak giderek yaygınlaşıyor. Erciyes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarımsal Biyoteknoloji öğretim üyesi Prof. Dr. Sibel Silici, “Arı ekmeğinin, antimikrobiyel, immün sistem destekleyici, karaciğer koruyucu ve probiyotik özelliği nedeniyle gastrointestinal sistem üzerine faydalı etkilerini bilimsel çalışmalar ile kanıtlamış olduk” dedi.

Arıların yaşam döngüsü kapsamında yeni doğan arılar için işçi arılar tarafından polen, enzim ve bal ile mayalanan arı ekmeği, zengin içeriği ile Türk bilim insanlarının çalışmalarının merkezine taşındı. Arılan üzerine ince bir tabaka bal örterek depoladıkları arı ekmeği, probiyotik özellik de taşıyor. Olgun arı ekmeği protein, esansiyel amino asit, C vitamini, B grubu vitaminler (B1, B2, nikotinik asit, folik ve pantotenik asitler ve biotin), K, P (rutin) ve E vitaminleri, karotenoidler ve antosiyaninler ile fosfotaz ve amilaz gibi enzimler, magnezyum, kalsiyum, potasyum, çinko gibi 25’in üzerinde canlı organizmalar için esansiyel mineralleri içeriyor. Arı ekmeğinin içerdiği doymamış yağ asitleri, omega 3, 6, 7 ve 9 beslenme açısından oldukça önem arz ediyor.

‘DENEY HAYVANLARINDA BİR ÇOK HASTALIĞA İYİ GELDİĞİNİ İSPATLADIK’

Erciyes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarımsal Biyoteknoloji öğretim üyesi Prof. Dr. Sibel Silici, "Taze arı ekmeği yüksek protein içeriğine sahip olduğundan çabuk bozulur. Koruması zor olup bozulduğunun anlaşılması ancak analizlerle tespit edilebilir. Bu nedenle doğru koşullarda kurutulması gerekir. Arı sütü, propolis, apilarnil gibi diğer arı ürünlerinde olduğu gibi depolama açısından en önemli diğer risk oksidasyondur. Oksijenle temas, faydalı biyolojik özelliklerine zarar verir. Bu nedenle ürünlerin kapsüle edilmesi ve uygun dozda kullanılması önemlidir. Alerjik bünyeye sahip kişilerinde dikkatli kullanması gerekir. Erciyes Üniversitesi’nde Tıp, Eczacılık ve Mühendislik, Gıda ve Ziraat fakültelerimiz ile ortaklaşa yaptığımız bilimsel çalışmalarda arı ekmeğinin ülseratif kolit, anemi (kansızlık), karaciğer hasarı, depresyon üzerine olumlu etkileri ve dozları deney hayvanlarında yapılan çalışmalarda yüksek lisans tezleriyle ispatlamış olduk. Arı ekmeğinin, antimikrobiyel, immün sistem destekleyici, karaciğer koruyucu ve probiyotik özelliği nedeniyle gastrointestinal sistem üzerine faydalı etkilerini bilimsel çalışmalar ile kanıtlamış olduk” dedi.

‘ARI EKMEĞİNİ GENELDE SPORCULAR TERCİH EDİYOR'

Organik arı ürünleri üreticisi İslam Dikbıyık, "Arı ekmeği, bebek arıların ilk 5 günlük besinidir. Arılar çiçeklere gidiyorlar, ayakları ile çiçeğin tozunu topaç yapıyorlar. Bunu kovana getirip altıgenlerin içine enzim ekleyerek ve bal ile harmanlayarak bu polenleri mayalayıp yerleştiriyorlar. Genellikle kovanda ilk ve son çerçevede arı ekmeği olur. Arı ekmeğini toplamak için özel bir aparatımız var. Bu aparat ile tek tek çıkarıyoruz. Genellikle bu ürünü sporcular tercih ediyorlar. Kovanlarda oldukça az miktarda toplanabiliyor. Kovandan tamamı toplanırsa, yeni arılar beslenemedikleri için özürlü olurlar. Bir kovandan 120- 200 gram arası toplanıyor. 225 adet arı ekmeği 40 liradan genellikle satışa sunuluyor. Bu ürünün sahteleri de üretilmeye başlanıldı. Fazla ucuz ürünlere vatandaşlar ilgi göstermemelidir” dedi.

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.