Osmanlı İftar Sofralarının vazgeçilmezi! Payitahttan bir saray esintisi.. “Menekşe Şerbeti”
Menekşe şerbeti Osmanlı sofralarının geleneksel içeceklerinden.. Ecdad yadigarı bu saray serinliğini daha önce duymayanlar ve tatmayanlar için yeniden hatırlayalım.
Menekşe Şerbeti Malzemeler
3 çorba kaşığı mor menekşe kurusu
4 çorba kaşığı bal
çeyrek limonun suyu
5 su bardağı su
Tencereye önce 2 su bardağı suyu alalım, menekşeleri içine ekleyip 10 dakika kaynatalım.
Bal ve kalan suyu da ayrı bir kapta karıştırıp ateşten aldığımız menekşe şurubuna ekleyelim, son olarak
limon suyunu da şerbetimize katıp soğuduktan sonra süzerek servis edelim.
YORUMLAR