Site Rengi

Liste 1 Liste 2 Liste 3
HABER ÖZETİ
KAAN ABD ve Rusya’nın hava üstünlüğü ünvanını ellerinden aldı..
İYİ Partili Mehmet Arslan gelen tepkiler sonrası çark etti!.
Sırrı Süreyya Önder hayatını kaybetti!.
Altındaki hızlı yükseliş durdu..
Marmara’da art arda korkutan depremler!.
Deprem Arjantin’i 7,4 ile vurdu ama tek bir bina bile hasar almadı!.
Garanti Bankası’ndan hesaplara ulaşılamama açıklaması!.
Borsa İstanbul operasyonunda 12 kişi tutuklandı!.
Vali ile Albay kaçak kazı yaparken yakalandı!.
Polisin üzerine araç sürdüren CHP’li vekilin pişkin savunması!.
Suriye ordusu İsrail artıklarını temizlemek için harekete geçti!.
Türkiye sallanmaya devam ediyor!.
ABD’nin sadık iti Zelensky kavga tiyatrosunun ardından Ukrayna’yı Trump’a peşkeş çekti!.
Ya Kahhar!. Zalim İsrail alev alev yanıyor!.
Mansur Yavaş’ı Cumhurbaşkanlığı vaad ederek ikna ettiler!.
CHP Lideri Özel: Cumhurbaşkanı Adayı Değilim, Emanetçiyim!.
Gezi provokatörü Ayşe Barım hakkında 30 yıla kadar hapis talebi!.
İçişleri Bakanı Yerlikaya’dan Özgür Özel’e tokat gibi cevap!.
Ekrem İmamoğlu’nun lüks otomobil koleksiyonuna el konuldu!.
MHP Lideri Bahçeli’den CHP’ye Salvador: Milletin Kasasını Otel Lobilerinde Boşattılar!.
Yargıtay 14 aylık evlilik için 150 aylık nafaka rezaletine “DUR” dedi!.
Kamu bankaları hortumlayarak borçlarını ödemeyen yüzsüzleri kim koruyor!.
İspark’a ait 36 kaçak otopark mühürlenerek kapatıldı..
İmamoğlu Özgür Özel’e cezaevine çağırıp talimat verdi: Benim Çıkmam Zor, Mansur’u Cumhurbaşkanı Yapın!.
İspanya’da OHAL ilan edildi!.
Özgür Özel’den İmamoğlu ve Yavaş’ı birlikte aday yapma kurnazlığı!.
Siyasetin gündemi İmamoğlu’nun otel köşelerindeki gizli görüşmeleri!.
Ulaştırma Bakanlığı: Mega projeler büyük depremlere hazır..
Avrupa’nın göbeğinde 3 ülke elektriksiz kaldı!.
Sırrı Süreyya Önder’in doktorlarından üzücü haber!.
DOLAR
EURO
ALTIN
BIST
Haber, Haberler, Son Dakika Haberler

Osmanlı Saray Mutfağından… “Ballı Mahmudiye”

Osmanlı Saray Mutfağından… “Ballı Mahmudiye”
ÜST MANŞET
14.01.2020
0
A+
A-

Fatih Sultan Mehmed Han döneminde önceleri Edirne Sarayı’nın, İstanbul’un fethinden sonra ise Topkapı Sarayı’nın mutfağından eksik edilmeyen ballı mahmudiye, bal ve kuru meyvelerle pişirilen bir tavuk yemeği… Şimdi yüzyıllar öncesinden bugüne, ecdadımızdan bize yadigar kalan bu lezzeti hatırlayalım..

 

mahmudiye yemeği tarihçesi ile ilgili görsel sonucu"

Ballı Mahmudiye için malzemeler..

  • 1 iri tavuk
  • 50 gr tereyağı
  • 1 soğan
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 yemek kaşığı bal
  • 15 adet kuru kayısı
  • 50 gr soyulmuş badem
  • 1 avuç kuru üzüm
  • 1 su bardağı su
  • Tuz
  • Karabiber

mahmudiye yemeği tarihçesi ile ilgili görsel sonucu"

Ballı Mahmudiyenin Yapılışı…

Tavuk etlerini haşlayıp kemiklerinden ayırarak iri parçalar halinde doğrayalım. Daha sonra piyazlık doğrayıp tereyağında pembeleşinceye kadar kavurduğumuz soğanlara ekleyelim. Tavuk etlerini soğanla birlikte 1-2 dakika soteleyelim. Sonra kayısı, üzüm, bal, tarçın, tuz ve karabiberi ekleyip karıştıralım. Suyunu ilave edip önce yüksek ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirelim. Bu arada diğer taraftan bademlerimizi  1 çay kaşığı tereyağı ile rengi dönünceye kadar kavuralım sonra kavrulan bademlerimizi  tavuk etlerinin üzerine serpiştirelim. Mahmudiye yemeğimizi pirinç pilavı ile sıcak servis yapalım.
mahmudiye yemeği tarihçesi ile ilgili görsel sonucu"
Post Views: 5.520
ETİKETLER: ,
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.