Site Rengi

HABER ÖZETİ
Eski ve yeni vekillere ömür boyu trafik cezası ödememe kıyağı!.
Trump’tan Netenyahu iti hakkında yakalama emri çıkaran mahkemeye yaptırım kararı!.
Hükümet-TÜİK ikilisinin düşük zam kurnazlığı!.
Fatih Portakal ekranlara veda edeceğini açıkladı…
Kahpe ABD ile Kahpe İsrail arasında Gazze pazarlığı!.
İş insanı Asil Nadir hayatını kaybetti…
Mansur Yavaş’tan CHP yönetimine adaylık resti!.
Bakmayın “İstanbul’a İhanet Ettik” diyerek timsah gözyaşları döktüklerine!.
Asrın Felâketinde 2. Yıl!.
Ermenistan’dan tarihi Türkiye adımı…
Sergen Yalçın’ın acı günü!. Kardeşi hayatını kaybetti!.
Trump itinin “Gazze’yi Devralacağız” sözlerine Bakan Fidan’dan sert tepki!.
Ya 25 euro rüşvet vereceksiniz yada eşek gibi bekleyeceksiniz!.
“Muhalefetin Cumhurbaşkanı Adayı Kim Olmalı” anketi!.
Akp’li Özlem Zengin’in ısrarla Erdoğan’ın gözüne soktuğu savcı yeğenin tayin edildiği il belli oldu!.
ABD Başkanı Trump itinin Gazze’ye çökme olanı deşifre oldu!.
AKOM’dan İstanbullular için yoğun kar ve şiddetli fırtına uyarısı!.
Teröristbaşı Öcalan barış çağrısı yapmak için hazırmış!.
Zafer Partisi Lideri Ümit Özdağ’ın tahliye talebi reddedildi!.
Kafe ve restoranlar son 7 yılda tam 10 kat zam yaptı!.
Teröristbaşına “Sayın”’diyenlerin hapse tıkıldığı dönemden “Sayın Öcalan” dönemine geçiş!.
Ege’de art arda yaşanan depremler Türkiye’yi etkiler mi…
İstanbul’da yoğun kar alarmı!. Uçuşlar iptal ediliyor!.
Memleketin düştüğü içler acısı durum!. Yargıtaydan yargıtayın skandal kararına itiraz!.
Mansur Yavaş CHP’nin Erken Seçim planlarını bozdu!.
İmamoğlu’ndan Erdoğan’ın “Koltuk Rüyası” sözlerine Erken Seçimli cevap!.
Ege’de son 24 saat içinde 200’ün üzerinde deprem meydana geldi!.
Yine bir yargı skandalı!. Sevgilisini yakarak öldüren cani 7 yıl sonra aramızda!.
Araçlara takılması zorunlu tutulan UTTS rantı kimin cebine giriyor!.
CHP Lideri Özel erken seçim için net tarih verdi!.
DOLAR 35,9800
EURO 37,1645
ALTIN 3.306,69
BIST 9.951,65

Osmanlı Saray Mutfağından… “Ballı Mahmudiye”

Osmanlı Saray Mutfağından… “Ballı Mahmudiye”
14.01.2020
A+
A-

Fatih Sultan Mehmed Han döneminde önceleri Edirne Sarayı’nın, İstanbul’un fethinden sonra ise Topkapı Sarayı’nın mutfağından eksik edilmeyen ballı mahmudiye, bal ve kuru meyvelerle pişirilen bir tavuk yemeği… Şimdi yüzyıllar öncesinden bugüne, ecdadımızdan bize yadigar kalan bu lezzeti hatırlayalım..

 

mahmudiye yemeği tarihçesi ile ilgili görsel sonucu"

Ballı Mahmudiye için malzemeler..

  • 1 iri tavuk
  • 50 gr tereyağı
  • 1 soğan
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 yemek kaşığı bal
  • 15 adet kuru kayısı
  • 50 gr soyulmuş badem
  • 1 avuç kuru üzüm
  • 1 su bardağı su
  • Tuz
  • Karabiber

mahmudiye yemeği tarihçesi ile ilgili görsel sonucu"

Ballı Mahmudiyenin Yapılışı…

Tavuk etlerini haşlayıp kemiklerinden ayırarak iri parçalar halinde doğrayalım. Daha sonra piyazlık doğrayıp tereyağında pembeleşinceye kadar kavurduğumuz soğanlara ekleyelim. Tavuk etlerini soğanla birlikte 1-2 dakika soteleyelim. Sonra kayısı, üzüm, bal, tarçın, tuz ve karabiberi ekleyip karıştıralım. Suyunu ilave edip önce yüksek ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirelim. Bu arada diğer taraftan bademlerimizi  1 çay kaşığı tereyağı ile rengi dönünceye kadar kavuralım sonra kavrulan bademlerimizi  tavuk etlerinin üzerine serpiştirelim. Mahmudiye yemeğimizi pirinç pilavı ile sıcak servis yapalım.
mahmudiye yemeği tarihçesi ile ilgili görsel sonucu"
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.