Site Rengi

DOLAR 5,7340
EURO 6,3532
ALTIN 271,2
BIST 106.846
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 22°C
Parçalı Bulutlu

OSMANLI SARAY MUTFAĞINDAN DEMİRHİNDİ ŞERBETİ!.

OSMANLI SARAY MUTFAĞINDAN DEMİRHİNDİ ŞERBETİ!.
10.11.2019
A+
A-

C vitamini ve fosfor açısından da zengin olan demirhindi, kan lipidlerini düşürücü özelliği ve boğaz ağrılarına iyi gelmesi nedeniyle de birçok kültürün tercih ettiği bitkiler arasındadır. Kanuni Sultan Süleyman’ın en çok sevdiği içecek, demirhindi şerbeti olmuştur.

Rivayete göre çarşıda tebdil gezen Kanuni Sultan Süleyman serinlemek için durduğunda esnafın birinden içecek bir şey istemiş. Esnaf ona demirhindi şerbeti ikram etmiş. Şerbeti çok beğenen sultan içtiği kaseyi altınla doldurup, beğenisini dile getirmiş ve bundan sonra Demirhindi Şerbeti saray mutfağının vazgeçilmezi olmuş..

İşte Tarifi..

Malzemeler..

  • 150 gr demirhindi
  • 2 litre su
  •  Damak tadına göre tatlandırmak için bal (2-3 yemek kaşığı)
  • 1 çubuk tarçın

Yapılışı..

Demirhindi ve suyu bir tencereye alıp 20 dakika kaynatın. Süzgeçle süzüp bal ve çubuk tarçını ekleyin ve 10 dakika daha kaynatın. Tencereyi ocaktan alıp soğumaya bırakın. Şerbeti çok ince delikli süzgeçten tekrar süzerek sürahiye doldurun. Buzdolabında 1 gün bekletip servis yapın.

İşte bu kadar kolay!

Afiyetle..

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.