Site Rengi

HABER ÖZETİ
Eski tip sürücü belgesi yenileme süresi 3 ay uzatıldı..
Adana’da ormanları yakan vatan haini şerefsizler böyle yakalandı!.
AK Parti’nin Terörsüz Türkiye yolunda komisyon üyeleri belli oldu..
Türkiye’nin ilk kadın Generali hayırlı olsun..
Fransa ve İngiltere’den sonra Kanada’da Filistin’i tanıma kararı aldı..
Sedat Peker davasının gizli tanığı ölü bulundu!.
İmamoğlu’nun diploma iptaline karşı açtığı dava reddedildi!.
Silivri’ye gidip Ekrem’den talimat almadan CHP’nin komisyon kararını açıklayamadı!.
8,8’lik deprem ve tsunaminin ardından şimdi de yanardağ patlaması!.
Tsunami hızla ilerlemeye devam ediyor!. Birçok ülke alarmda!.
Rusya’daki depremin etkisi atom bombasının 11 bin katı gücünde!.
Gelecek partili il başkanı cinsel tacizden gözaltına alındı!.
Hurda araç teşviki Meclis’te.. Hurda belgesini sunan ÖTV ödemeyecek…
Rusya’da son 73 yılın 8,8’lik en şiddetli depremi!.
Öğrenci indirimine yaş sınırı kararı mahkeme tarafından iptal edildi..
Filistin’i tanıyan İngiltere’ye Kahpe İsrail’den skandal tehdit: ATEŞKESE ENGEL OLUR!.
Yerli ve Milli sosyal medya platformu Next 500 bin kullanıcıya ulaştı..
CHP Lideri Özel Terörsüz Türkiye Komisyonu’na katıl a şartını açıkladı!.
Sıcaktan kavrulan İstanbul için sağanak yağış müjdesi!.
CHP’deki Atatürk yerine İmamoğlu portresine tepkiler büyümeye devam ediyor..
Fransa’dan sonra İngiltere’de Filistin’i devlet olarak tanıyacağını açıkladı..
DEM Parti istedi “Terörsüz Türkiye” ismi “Kardeşlik ve Dayanışma” olarak değişti..
İnan Kıraç’a atanan vasi avukatlarının 128 milyonluk vurgun oyunu!.
Ayaklarını dışarı çıkarıp araç kullanan Başsavcıya ceza kesemediler!.
Cumhurbaşkanı Erdoğan adı skandallarla anılan avukatının işine son verdi!.
Trump’un yaptırım tehdidine Rusya’dan savaş resti!.
CHP’li Başkan Dalaman Belediyesi’ni aile çiftliğine döndürdü!.
İmamoğlu’nun sahte diplomasından sonra yüksek lisansıda iptal edildi!.
DEM Parti’de Terörsüz Türkiye rahatsızlığı!.
Ekrem’in müdürü İBB’yi nasıl soyup soğana çevirdiklerini tek tek anlattı!.
DOLAR
EURO
ALTIN
BIST

Osmanlı Saray Mutfağından “Güllabiye” tatlısı…

Osmanlı Saray Mutfağından “Güllabiye” tatlısı…
26.12.2019
A+
A-

Güllabiye, Osmanlı mutfağının baş tacı helvalarından biridir. Geçtiğimiz yüzyılın ortalarına kadar Edirne’de sürdürülmüş “Helva sohbetleri” geleneğinin vazgeçilmez bir ikramıdır. Ramazan sofralarında da bu helvayı görüyoruz. Halk arasında “Güllü bal helvası” diye de dillendirilmiş karakteristik bir lezzettir. Kanuni Sultan Süleyman çok sevdiği için Hürrem Sultan‘ın bu tatlıyı devamlı yaptırdığı rivayet edilir.

Şimdi atalarımızdan bize yadigar olan bu lezzeti hatırlayalım..

güllabiye tatlısı ile ilgili görsel sonucu

 

 

Malzemeler…

  • 1,5 su bardağı bal
  • 2 çorba kaşığı tereyağ
  • 2 su bardağı buğday nişastası
  • 1,5 su bardağı su
  • 1 su bardağı çiğ badem
  • 1 tatlı kaşığı gül suyu
  • Kokulu gonca gül yaprakları

Yapılışı…

  • Tereyağınızı tavaya alın.
  • Çiğ bademlerinizi ekleyip birkaç dakika yağda kavurun.
  • Balı ekleyip hafif hafif tıkırdayıncaya kadar birlikte pişirmeye devam edin.
  • Bir kenarda nişastayı su ile açıp içerisine gül suyunu ekleyin.
  • Bu karışımı kaynamaya başlamış olan bala ekleyip tahta kaşıkla helva kıvamında çektirin.
  • Sonra tabanı ve yan duvarları su ile ıslatılmış bir siniye helvayı alın.
  • Kaşığınızın sırtını (spatula da kullanabilirsiniz) su ile ıslatıp üzerini düzleştirin.
  • Helvanızı kendini toparlaması için soğukça bir ortamda bekletin.
  • Birkaç saat sonra iri baklava dilimi şeklinde kesip helvanızı servise hazırlayın.
  • Üzerine kokulu gonca gül yaprakları serpiştirin.

Afiyetle…

İlgili resim

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.