Site Rengi

HABER ÖZETİ
İstanbul Altın Rafinerisi soruşturmasında 20 kişi tutuklandı!.
Gazze’deki ateşkes ile birlikte Refah Sınır Kapısı’da açılıyor..
ABD Başkanı Trump’tan Cumhurbaşkanı Erdoğan’a teşekkür..
Yeni düzenleme ile öğretmenlerin absürt kıyafetleri yasaklanıyor!.
Ateşkes sonrası yardım tırları Gazze’ye giriş yapmaya başladı..
Kapalıçarşı’da altın satışları durduruldu!.
Resmi ateşkese rağmen Kahpe İsrail Gazze’yi bombalamaya devam ediyor!.
Gazze’de ateşkes resmen başladı..
Trump 13 Ekim’de HAMAS’ın İsrailli esirleri serbest bırakacağını açıkladı..
Cumhurbaşkanı Erdoğan’dan Gazze’deki ateşkes ile ilgili kritik açıklama!.
MHP’li Serdar Öktem cinayetinin arkasından çetelerin hesaplaşması çıktı!.
Gazze’de ateşkes planının ilk aşaması onaylandı..
İspanya Kahpe İsrail’e karşı silah ambargosunu resmen onayladı!.
Hastaneye kaldırılan Hikmet Çetin yoğun bakıma alındı..
7 Belediye Başkanı daha AK Parti’ye geçti..
3 milletvekili daha AK Parti’ye katılıyor…
Batı’nın ikiyüzlü şerefsizliği yine ifşa oldu!.
Türkiye’nin en ünlü isimlerine uyuşturucu operasyonunu!.
Selahattin Demirtaş’ın tahliyesi ile ilgili flaş gelişme..
Su borularını bile tamir etmeyi beceremeyen Mansur Yavaş Ankara’yı susuzluğa mahkûm etti!.
Yılmaz Özdil CHP’yi Besleme Trol Orduları üzerinden topa tuttu!.
AK Parti’de erken seçim hazırlıkları…
MHP Lideri Bahçeli’den yine ezber bozan PKK açıklamaları!.
6 defa kırmızı ışık ihlali yapanın ehliyeti iptal!.
Almanya’dan Eurovision tehdidi: İSRAİL YOKSA BİZ DE YOKUZ!.
Kahpe İsrail’in Gazze’deki soykırımı ikinci yılında!.
4 bin dolara ülkesini Kahpe İsrail’e satan alçaklar tutuklandı!.
Mısır’da HAMAS-İsrail ateşkes görüşmeleri başladı!.
Türkiye’nin konuştuğu suikastte 5 şüpheli gözaltına alındı!.
Savcı Seçil Erzan için 342 yıl hapis cezası talep etti!.
DOLAR
EURO
ALTIN
BIST

Yedi nesil şekerlemeci olan ailesi için gastronomi okuyacak

Yedi nesildir şekerleme işiyle uğraşan bir ailenin büyük torunu olan Mustafa Şekercioğlu, aile mirasını geliştirmek için gastronomi bölümünü okumak istediğini söyledi.  

Yedi nesil şekerlemeci olan ailesi için gastronomi okuyacak
26.07.2019
A+
A-

Yedi nesildir şekerleme işiyle uğraşan bir ailenin büyük torunu olan Mustafa Şekercioğlu, aile mirasını geliştirmek için gastronomi bölümünü okumak istediğini söyledi.  

Yaklaşık yedi yıldır pastacılık sektöründe üretimler yapan, eğitimler veren ve Türkiye’yi yurt dışında farklı yarışmalarda başarıyla temsil eden Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu (TAFED) Milli Takım ve Pasta Sanatları Ustası Şefi Tuba Geçkil gastronomi okumak isteyen öğrencilerle tercih günlerinde bir araya geldi.

İstanbul Gelişim Üniversitesi’ndeki buluşmada pasta sanatı hakkında konuşan Tuba Geçkil, “Pastacılık sektörünün daha artistik seviyede ilerlediği günümüzde butik pastacılık olarak adlandırdığımız bu sektörümüzün çok özel bir seviyesi bu tarz tasarımlar. Artistik tasarımların yurt dışında yarışmalara katılması ile birlikte ülkemizde seviye daha da hızlı bir şekilde yükselmiş durumda. İsterim ki gençler bu tarz çalışmalarla dünya üzerindeki büyük isimlerle birlikte olmak üzere kendilerini göstersinler. Çünkü yurt dışında sektör üst seviyelerde. Dilerim ki bizde de aynı hızla güzel bir seviyeye gelir ve birlikte iyi işler, iyi çalışmalar yaparız” dedi.

Artık pasta denilince akıllara sanat eseri gelmesi gerektiğini ifade eden Geçkil, “Ülkemizde de bu seviyeye doğru gidiyoruz Ben bunu görebiliyorum. Çünkü yaklaşık 7 yıldır bunun eğitimlerini veriyorum. Bu konuda yüzlerce öğrenciye eğitim verdim. Hali hazırda öğrencilere bunun önemini anlatacağım” şeklinde konuştu.

BABA MESLEĞİNİ GELİŞTİRECEK

7 nesildir şekerleme işiyle uğraşan bir ailenin çocuğu olan 18 yaşındaki Mustafa Şekercioğlu ise aile geleneğini kendisinden sonrakilere de aktarmak istediği için gastronomi bölümünü tercih edeceğini belirterek, “Baba mesleğini devam ettirmek için gastronomi bölümüne gitmek istiyorum. Lokum ve şeker bizim işimiz. Yanında ek olarak pasta ve kuru pastaya da başlamak istiyorum. Kafe veya pastane tarzı olur Lokum ve şekerin yanında ek olarak devam ettirmek istiyorum. Ben yedinci nesilim” dedi.

“BÜTÜN TORUNLARIM GASTRONOMİ OKUYACAK”

Tercih günlerinde torununu yalnız bırakmayan dede Mustafa Şekercioğlu da, “Ben doğma büyüme bu işi yapıyorum. Dedemden geliyor, dedemin babasından geliyor. Torunlarımın da bu işi yapmasını istiyorum. Onun için bu bölüme geldik. Biz alaylı olarak yetiştik, ilkokul mezunu insanım ama torunlarım bu işi tahsilli ve kültürlü olarak yapsın istiyorum. Torunumun çikolata pasta gibi şeyler öğrenerek kafeterya işlerine de girmesini istiyorum. 6 tane daha torunum var, onları da sırayla getireceğiz. Hep aynı bölümü istiyoruz” ifadelerini kullandı.

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.