Site Rengi

DOLAR 8,4705
EURO 10,2921
ALTIN 502,04
BIST 1.441
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 23°C
Gök Gürültülü
İstanbul
23°C
Gök Gürültülü
Pts 24°C
Sal 24°C
Çar 27°C
Per 20°C

MANGALDA İÇLİ KÖFTE BÜYÜK İLGİ GÖRDÜ!.

MANGALDA İÇLİ KÖFTE BÜYÜK İLGİ GÖRDÜ!.
12.08.2019
A+
A-

Adana’ da  Fatih Cavlak’ın mangalda pişirdiği içli köfte büyük ilgi gördü..

ADANA‘da kebap ustası Fatih Cavlak’ın mangalda pişirdiği içli köfte Türkiye‘nin dört bir yanından lezzet severlerin ilgisini çekiyor..
Kuyumculuk mesleğini bıraktıktan sonra Yüreğir ilçesinde ‘lezzet sokağı’ olarak da anılan 1000 Sokak’ta kebapçılık yapan Fatih Cavlak, kendi damak zevkinden yola çıkarak hazırladığı tarifleri vatandaşlarla buluşturuyor.. Ağız sulandıran soslarla hazırlanan mangalda içli köfte kebabı da son zamanlarda yoğun ilgi gören lezzetlerden biri olarak dikkat çekiyor..
Haşlanmış içli köftenin mideyi şişirmesi nedeniyle içli köfteyi mangalda pişirmeyi denediğini ve başarılı olduğunu kaydeden Fatih Cavlak, “Köfteyi yaptıktan sonra sıcak suyla şoklayıp tekrar soğutuyoruz sonra şişe takıp közde pişiriyoruz.. Köftenin dış harcında bulgurla birlikte dana eti olduğu için şişe takınca harç dağılmıyor.. Ne kadar yerseniz yiyin, mideyi rahatsız etmiyor tam aksine midedeki suyu çekiyor, rahatlık veriyor.. İçinde de Siirt’ten özel getirttiğimiz koyunların eti var.. Yedikçe yiyesiniz geliyor” dedi..
‘BÖYLE BİR ŞEY OLMAZ’ DİYEN VAR..
Mangalda içli köfte şöhretinin sosyal medyada hızla yayıldığını ve Adana’da yaşayan vatandaşların dışında diğer kentlerden ilgi gördüğünü anlatan Cavlak, “İnternetten görüntüleri izleyip gelenler var… Başka şehirden isteyenler var, onlara da pişmiş olarak kargoyla veya otobüs firmalarıyla gönderiyoruz, mikrodalgada ısıtıyorlar.. Bu köfteyi pişirmesi görsel olarak da çok güzel.. Nasıl olur diye düşünen var.. Pişirirken görmek için gelen var.. ‘Böyle bir şey olamaz’ diyen var.. Gördükten sonra emin oluyorlar.. İçli köftenin şişten dağılmaması çok önemli.. Bu nedenle dışını zeytinyağı ile yağlayıp düşük ateşte pişiriyoruz.. Kıvamını ayarlamak çok önemli.. Pişirim bittikten sonra da yine özel sosumuzla lezzet severlere sunuyoruz.. Porsiyonda 4 tane var ve fiyatı 30 TL” diye konuştu..

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.